Cuisine modulaire - laverie vaisselle

La location de ce module de laverie offre une zone de lavage de la vaisselle complète et autonome pour votre cuisine provisoire. Idéal pendant la rénovation d’une cuisine de collectivité, lors d’un surcroît d’activité ou pour un événement, il se dimensionne selon votre capacité, de 150 à 750 repas par service.

Livré sous forme de conteneur préfabriqué et testé en atelier, il intègre les équipements de lavage, de production d’eau chaude et d’hygiène nécessaires à une utilisation professionnelle conforme aux règles HACCP.

Trois types de machines à laver selon votre volume

• Machine à laver à capot, adaptée aux petites capacités ;
• Machine à avancement automatique, la plus courante, associée à une table mobile d’entrée et une table de sortie ;
• Machine à laver à doigts, pour les très grands volumes.

Le module est équipé d’un caisson de ventilation avec extracteur.

Des équipements d’hygiène et de confort en standard

• Adoucisseur d’eau et chauffe-eau à jet continu ;
• Lave-mains à commande fémorale ;
• Poste de nettoyage et désinfection ;
• Désinsectiseur ;
• Vérins de mise à niveau, armoire électrique avec arrêt d’urgence, éclairage par rampes, chauffage, extincteur et sol antidérapant.

Une zone de dérochage sur mesure

En complément de la laverie, la zone de dérochage peut également être fournie : tri sélectif par casiers ou mise en place d’un convoyeur de retour de plateaux.

Caractéristiques techniques du module de laverie

• Capacités disponibles : 150, 250, 350 et 750 repas par service
• Dimensions et superficie par version : 3 000 x 2 440 mm / 7 m² pour les laveries 150 et 250, 4 200 x 2 440 mm / 10 m² pour la laverie 350, 6 210 x 2 440 mm / 15 m² pour la laverie 750
• Cadence de lavage (paniers / heure) : de 20 casiers/h à 170 casiers/h
• Poids à vide : de 3 à 6 tonnes
• Alimentation : 380 V triphasé + neutre (régime TT)
• Puissance installée / intensité : de 20 à 65 kW
• Raccordements eau froide / évacuation : eau froide diamètre 26/34 et évacuation diamètre 110 mm

Pour quels besoins louer un module de laverie ?

• La continuité du lavage de la vaisselle pendant des travaux de rénovation (scolaire, santé, entreprise) ;
• Le renfort d’une plonge existante lors d’un pic d’activité ou d’une panne ;
• L’équipement d’une cuisine provisoire complète ;
• La restauration d’événements et de sites éphémères.

Installation et mise en service

• Prévoyez un terrain stable et accessible pour la livraison : livraison par camion grue ou grue mobile (PPM) nécessitant un espace suffisant et une largeur/hauteur permettant l’arrivée d’un camion porteur ou d’un camion semi-plateau ;
• Raccordements électriques et hydrauliques réalisés par nos soins sur attentes au droit de la zone de pose des modules ;
• Utilisez des produits lessiviels adaptés à la machine : produits non fournis par nos soins, sollicitez votre prestataire habituel ;
• Consultez la notice technique et les consignes du constructeur avant la mise en service.

Prix / tarifs de location d’un module de laverie

Le prix de location dépend de la capacité, du type de machine, de la zone de dérochage choisie, de la durée de location (minimum 1 mois), du transport, de l’installation et de la zone géographique. Le délai de livraison dépend de notre charge de travail et vous sera indiqué lors de l’envoi de notre devis.